社会科学《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》译文纪实 中餐到底是什么？在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上的美食，也是人们不了解的烹饪传统。 内容简介 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《 … Share
