《非暴力沟通：食物与身体关系篇》扭转你明明不饿却总想吃的状态！非暴力沟通高效运用在身体与食物关系中的新概念！非暴力沟通帮你探索食物与需要间的奇妙关系！
编辑推荐 非暴力沟通高效运用在身体与食物关系中的新概念！ 有时进食不是因为饿，更多是为了满足吃以外的 …
《更明智的食物选择》前沿食品科学家、流行病学资深教授30年集大成之作，写给大众的食物营养完全指南
编辑推荐 ? 前沿科学家蒂姆·斯佩克特30年集大成之作，帮你建立一生受益的健康饮食观 50%的疾病都与饮食相 …
《食物演化史：肉类、蔬菜与快餐》纽约时报畅销书作家、首席美食评论作家马克比特曼全新力作。中国首批注册营养师顾中一倾力推荐。从狩猎采集时代到工业化食品生产的历史全景。
编辑推荐 《纽约时报》畅销书作家、首席美食评论作家马克比特曼全新力作。 美国亚马逊月度图书。 泰德丹森 …
《饮食大脑》食物如何影响心理健康 哈佛医学院精神病学家20余年从业经验总结，营养精神病学领域开山之作，颠覆你认知的食物科学 吃对食物，肠道少点惆怅，大脑少点健忘，心情少点沮丧！
编辑推荐 美味的炸鸡可能让你心情更糟，提神的咖啡可能让你焦虑突发， 酸甜的蓝莓可能让你心态平和，新鲜 …
人与自然的相爱相杀（全7册）未来吃什么+人类世的遗产+被误解的盐+沙漠与餐桌+太空居民+魔鬼的晚餐+餐桌上的浪漫史
内容简介 《未来吃什么：人类如何应对食物危机》 以全球性的视角，生动报道了世界范围内食物供应系统正在 …
《未来吃什么》人类如何应对食物危机 按照目前的碳排放速率，到21世纪中叶，地球可能达到变暖的阈值，气候变化带来的最大威胁是粮食体系的崩溃，粮食供应中断会切实影响每个人
编辑推荐 ★ 2019年美国鹦鹉螺图书奖获奖图书，该奖项表彰对社会和环境正义具有重要影响的图书。 ★ 按照目 …
《拉面》国民料理与战后“日本”再造 一部出色的食物社会学分析 一碗拉面的成名史，现代日本的进化论；从舶来品到国民料理，由原料供应、制作风尚、消费人群推理国际局势、文化象征、身份认同之变
编辑推荐 李永晶推荐：“一部出色的食物社会学分析” 从舶来品到国民料理，从劳动人民的主食到风靡全球的日 …
《原来，食物这样煮才好吃》从用油调味热锅选食材到保存 150个让菜色更美味 厨艺更进步的料理科学 台版
编辑推荐 1.收錄150個和食物有關的科學原理，實用又有趣。 2.內容包括七大類別，從調味、保存、烘焙到挑選 …
2021-12 沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 追溯丝绸之路在食物的进化和传播中所扮演的角色 探索食物是如何影响人类历史进程并改变全球饮食的
编辑推荐 ★ 水果、谷物、坚果、茶叶……很多我们熟悉的食物都有着深刻且出人意料的过往，它们的历史可以追溯 …
2021-04 吃出自愈力 诺贝尔医学奖得主力荐，基于分子营养学的健康饮食指南 用每日饮食抗病抗癌抗衰老，改善亚健康！
编辑推荐 1. 内容科学前沿：基于精准医学、分子营养学讲述身体的防御系统与饮食的神奇力量。每个人都可以 …
减肥不是挨饿，而是与食物合作 这本颠覆性的书，畅销美国22年 肥胖不仅是身体问题，更是心理问题，减肥不止是减掉赘肉，更是一次心灵之旅
编辑推荐 这本颠覆性的书，畅销美国22年，让1000万人彻底告别肥胖。 肥胖不仅是身体问题，更是心理问题。 …
吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 作为天生吃货，你该懂一点生物学
编辑推荐 ★饶毅、徐小平、姬十三、马伯庸、陈宗周、纪中展诚挚推荐！ ★面对人云亦云的所谓健康生活方式， …
半年前的食物塑造了今天的你 日本运动员膳食管理师村山彩具有划时代意义之作！好好吃饭是头等大事，甚至能左右人生！
编辑推荐 ◆ 今天这顿饭没吃好，半年后的身体就会出问题！ ◆ 人一日要食三餐，一年得吃1095顿饭。每顿饭都 …
2021-08 饮食真相 读懂食品标签背后的奥秘 以全球普遍性和典型性案例，扫除公众在食物与饮食方式方面的知识盲点
编辑推荐 ★ 英国权威科普作家、《饮食的迷思》作者作品。 ★《卫报》、《泰晤士报》、麦克尔·莫斯利 （《轻 …
与达尔文共进晚餐 《种子的故事》作者全新力作 开启一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，探究人类数万年的发展和饮食文化的起源
编辑推荐 谁不愿意与进化论之父达尔文共进晚餐呢？ 这是一本关于饮食的自然史，既贴合科学爱好者的口味， …
2021-05 食物简史 这是一场美食文化之旅，从史前到现在，再到未来，从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程
编辑推荐 法国总统顾问关于食物的历史科普书；展现人类饮食的精彩历史。基于作者特殊的多重身份和独特的视 …
杂食者的两难：食物的自然史 从“饮食简史”到“好好吃饭” 重新夺回我们作为食者应有的健康和幸福
编辑推荐 也许你会问，关于吃，还需要别人告诉我们怎么吃吗？面对食物选择困难症、经常外食、点外卖、吃速 …
为食物辩护：食者的宣言 迈克尔·波伦“饮食觉醒系列” 饮食界的“文化担当”止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐，喊你一起好好吃饭
编辑推荐 吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与 …
“坏”食物真的坏吗？教你理性看待食物，驱散饮食迷思，摆脱焦虑和困扰，找回享受美味的愉悦感
编辑推荐 我们总是在寻找灵丹妙药，同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健 …
救命饮食2 全营养与全健康从哪里来？ 世界营养学界的爱因斯坦 全球最受尊敬的营养学权威坎贝尔教授公开救命秘诀
编辑推荐 1.作者的影响力：本书的作者T?柯林?坎贝尔是“世界营养学界的爱因斯坦”，全球营养学权威。 2.内容 …
餐桌上的浪漫史：植物如何调情和繁育后代 植物之间性的多样性，让动物之间的性显得平淡无奇
编辑推荐 ★ 加州大学河滨分校著名植物学教授、转基因研究专家埃尔斯特兰德的趣味科普力作。既阐明了人类与 …
风味人间：舌尖上的中国总导演陈晓卿主编 所谓美食，不过是一次又一次的相逢
编辑推荐 1.陈晓卿团队历时2年，横跨全球5大洲，探访20多个国家，倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、 …
理想体重 从改造大脑开始 75个国家超重者实证有效的饮食方案，破除大脑对食物的执迷
编辑推荐 为什么你总是瘦不下来，或者瘦了又复胖？?这是因为你的大脑阻碍了减重！ 超重者的大脑收不到“吃 …
迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列：杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则（套装共3册）
内容简介 迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《吃的法则》。 自从人类开始 …
好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 自我虐待减不了肥，心理暗示才是王道
编辑推荐——慧眼看PDF电子书 ◎ 节食的科学姿势是根本不知道自己在节食 肥胖是不知不觉吃出来的，就该不知不 …
肠子，脑子，厨子 人类与食物的演化关系 吃货的高级修养，颠覆你的饮食观
编辑推荐——慧眼看PDF电子书 我们吃饭的时候不只用到胃，还会用到脑 为什么你不爱吃胡萝卜爱吃红烧肉 为什 …
吃，是一种公民行为 世界著名米其林主厨阿兰·杜卡斯带你重新思考有关“吃”的内涵
内容简介——慧眼看PDF电子书 吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰·杜卡斯是这样认为的。 在本书中，他从 …
