《中世纪的餐桌：从食味到知味》欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅，探究中世纪饮食文化的新史学著作
内容简介 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、 …
《山东味儿》以菜系文化，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食文化，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感
内容简介 本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章；“ …
《餐桌上的训诂》著名语言文字学家王宁，以传统学问训诂，解读中国烹饪饮食文化，探寻人间烟火终极密码
编辑推荐 1. 权威语言文字学专家，详解中华烹饪饮食文化，让训诂走出绝学，走进人间烟火： 四季果蔬，三餐 …
2021-07 中国人超会吃 对于吃的执着，中国人罕有对手！资深美食作家三年采风，各地名厨倾囊助力 当代中国平民饮食图卷
编辑推荐 陈晓卿、毛尖、李雪琴 诚意推荐 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作 …
慢食，慢生活 我们是什么样的食物，代表我们是什么样的人 让失落的美味重返餐桌，找到全世界幸福的起点
编辑推荐 1. 慢食，一种正在影响全球的生活实践。在高速发展的时代，别忘了停下来关注食物、环境、心灵和 …
